BBQ
100 % BBQ
- Grillad grön sparris, krispiga salladsörter och lagrad ost
- Grillade kronärtskockor, tryffeldressing & gräslök
- Grillad egenstoppad korv efter säsong
- Grillad flankstek, ramslöksemulsion
- Grillade möra bläckfiskarmar
- Vår/sommar sallad med tunnhylade betor & fänkål
- Grillat surdegsbröd med olivolja & vitlök
- Grillad tonfisk med grillad citrus & tomat
- Rabarber och jordgubbskompott, Tahiti vaniljkräm, citroncurd och maräng
BBQ Burger på Qrooz
- Nygrillade hamburgare på hängmörat högrev och bringa, Svartbrännaost ifrån Jämtland, strössel på rökt sidfläsk, surdegs hamburgerbröd
- Rostad färskpotatis med Gotlänskt fänkålsfrö och ramslök
- Äppel och fänkålsslaw
- Avocadoröra med färsklök och grön tomat
- Hemkokt BBQ sås, parmesancremé och chimmi churri (argentisk färsk örtvinaigrette)
- Kryddörtsallad
- Rabarber och jordgubbskompott, Tahiti vaniljkräm, citroncurd och maräng